Hjemmelaget sjokolademousse

 

Dette trenger du:

250 g kokesjokolade

3 dl kremfløte

2 stk eggehviter

2 stk eggeplomme

3 ss sukker

Pikekyss og sukkerperler til dekor

Evt:Bær servert ved siden av (bringebær/jordbær) 

Gjør slik:

Pisk eggehvittene stive 

(i en helt ren bolle.

Pisk eggeplommer med sukkeret til eggedosis.

Smelt 200 gram sjokolade med en liten fløteskvett på lav varme (eller i vannbad hvor fløten røres inn etterpå).

Pisk resten av fløten stiv. 

Vend inn sjokoladen, eggeplommene og til slutt eggehviten. 

Det skal bli en jevn masse.
 

 Hakk resten av sjokoladen og bland det inn.

Ha det over i serveringsglass og la det stivne i kjøleskap.

Jeg serverer  i søte kopper og pynter med hjemmelagde pikekyss.

Strø gjerne også sukkerperler over for pynt og server friske bær ved siden av.